Archives de la catégorie : Nutrition

Collations et fatigue chronique : comment mieux nourrir ton énergie quand ton corps rame

Fatigue chronique, fringales et pathologies féminines : découvre comment construire des collations qui soutiennent ton énergie au lieu de la saboter. Protéines, fibres et matières grasses de qualité, les 3 piliers d’un snack qui tient la route.

Éliminer les produits transformés : pourquoi et comment passer à une alimentation 100 % fraîche et non transformée

Les aliments ultra-transformés (AUT) contiennent plus de 5 ingrédients, des additifs et substances extraites (sirops, isolats). Les études montrent qu’ils augmentent les risques d’obésité (+31%), diabète, maladies cardiovasculaires et mortalité (+14%). Ils court-circuitent la satiété, provoquant une surconsommation d’environ 500 kcal/jour. Réduire progressivement les AUT améliore énergie, digestion et inflammation sans nécessiter une élimination totale.

Oméga-3 et inflammation chronique : le guide pour l’endométriose, le SOPK et la fibromyalgie

Oméga-3 et inflammation chronique : comprends la différence entre ALA, EPA et DHA, ce que dit la science pour l’endométriose, le SOPK et la fibromyalgie, et comment les intégrer au quotidien. Par Alexandra Baron, diététicienne-nutritionniste.

Pourquoi les légumineuses méritent (enfin) leur place dans ton assiette

Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) réduisent le risque cardiovasculaire, régulent la glycémie (index glycémique bas) et favorisent la satiété grâce aux protéines et fibres. Les études recommandent 400g/semaine de légumineuses cuites (3-4 portions). Les effets digestifs (ballonnements) sont modérés et diminuent avec une introduction progressive. Bénéfices prouvés : cholestérol LDL↓, tension↓, HbA1c↓.

Céréales + légumineuses : La clé pour des protéines complètes

La complémentarité des protéines végétales consiste à associer céréales (riches en méthionine, pauvres en lysine) et légumineuses (riches en lysine, pauvres en méthionine) pour obtenir tous les acides aminés essentiels. Contrairement à une idée reçue, il n’est pas nécessaire de les consommer au même repas : le corps stocke les acides aminés sur plusieurs heures. Varier l’alimentation dans la journée suffit.

Pourquoi passer aux céréales complètes va transformer ta vie (et ton assiette) !

Les céréales complètes conservent le son, le germe et l’endosperme, contrairement aux raffinées. Les études montrent qu’une consommation de 150-225g/jour réduit de 6-22% la mortalité globale, diminue les risques cardiovasculaires, diabète type 2, certains cancers et l’inflammation. Bénéfices : fibres, vitamines B, minéraux (magnésium, fer, zinc), antioxydants. Commencer progressivement avec des versions semi-complètes facilite la transition digestive.

Sucres ajoutés : comment réduire sans tomber dans la privation (et pourquoi ça peut t’aider)

Réduire les sucres ajoutés consiste à limiter le sucre blanc, sirops et sucres industriels ajoutés aux aliments, sans éliminer les fruits entiers ni les produits laitiers. L’OMS recommande moins de 25g par jour. Les boissons sucrées représentent la principale source de sucres ajoutés. Une réduction progressive et des stratégies environnementales sont plus efficaces que la privation brutale.

Épices d’hiver : ce qu’elles peuvent vraiment faire pour toi (et ce qu’elles ne peuvent pas)

Gingembre, curcuma, cannelle, clou de girofle : ce que la science dit vraiment sur les épices d’hiver, leurs bienfaits anti-inflammatoires, et comment les intégrer facilement dans ton alimentation. Avec 3 recettes simples et des conseils de diététicienne.

Les fibres alimentaires en automne-hiver : ce que ton microbiote attend vraiment de toi

Pourquoi manger des fibres en automne-hiver est crucial pour ton microbiote et ta santé hormonale. Conseils pratiques pour l’endométriose, le SOPK, la fibromyalgie et l’oncologie.