Tu crois que ton alimentation moderne te rend forcément carencée ? Déconstruction d’un mythe marketing qui te pousse à surconsommer compléments et super-aliments. Evidence-based, anti-diet culture.
Archives de la catégorie : Choix alimentaires
Nouvelle année, nouveaux objectifs : comment définir des intentions alimentaires tenables (sans tomber dans la diet culture)
Fini les résolutions qui plantent en février. Comment définir des intentions alimentaires SMART et tenables, sans tomber dans la diet culture. Approche bienveillante.
Probiotiques : ce que c’est vraiment, quand en prendre et comment les choisir
Probiotiques, microbiote, aliments fermentés… tu en entends parler partout mais tu ne sais pas quoi en penser ? Guide complet, evidence-based et sans jargon pour comprendre enfin de quoi il s’agit.
Pourquoi tu devrais relativiser ce que tu mets dans ton assiette
Holà Toi, Oui, toi qui cherches à mieux manger, à prendre soin de ta santé, à comprendre enfin comment trouver un équilibre alimentaire sans te perdre dans les dogmes ou les injonctions culpabilisantes. Aujourd’hui, j’aimerais qu’on prenne un peu de recul ensemble, qu’on respire, et qu’on relativise ce qu’on met dans notre assiette. Parce qu’onLireLire la suite « Pourquoi tu devrais relativiser ce que tu mets dans ton assiette »
Semaine végétarienne : comment remplacer les protéines animales (sans flipper ni te prendre la tête)
Une semaine végétarienne équilibrée combine légumineuses et céréales pour obtenir tous les acides aminés essentiels (complémentarité protéique). Viser 1 à 1,2g de protéines par kg de poids corporel. Surveiller fer (booster avec vitamine C), vitamine B12 (complémentation si 100% végétalien), oméga-3 (graines de lin, noix), calcium et iode. Les études montrent -32% de risque cardiovasculaire chez les végétariens.
Éliminer les produits transformés : pourquoi et comment passer à une alimentation 100 % fraîche et non transformée
Les aliments ultra-transformés (AUT) contiennent plus de 5 ingrédients, des additifs et substances extraites (sirops, isolats). Les études montrent qu’ils augmentent les risques d’obésité (+31%), diabète, maladies cardiovasculaires et mortalité (+14%). Ils court-circuitent la satiété, provoquant une surconsommation d’environ 500 kcal/jour. Réduire progressivement les AUT améliore énergie, digestion et inflammation sans nécessiter une élimination totale.
Céréales + légumineuses : La clé pour des protéines complètes
La complémentarité des protéines végétales consiste à associer céréales (riches en méthionine, pauvres en lysine) et légumineuses (riches en lysine, pauvres en méthionine) pour obtenir tous les acides aminés essentiels. Contrairement à une idée reçue, il n’est pas nécessaire de les consommer au même repas : le corps stocke les acides aminés sur plusieurs heures. Varier l’alimentation dans la journée suffit.
Sel : ce minéral que ton corps adore… en juste dose
Le sel, ton corps en a besoin mais en juste dose. Découvre les recommandations, les sources cachées de sel dans ton assiette, le lien avec la rétention d’eau hormonale, et des astuces concrètes pour équilibrer ta consommation sans frustration.
Aliment à éviter quand ton enfant est TDAH : les astuces qui changent tout
Alimentation et TDAH chez l’enfant : ce que dit vraiment la science sur les aliments à limiter, les évictions gluten/laitiers et les astuces concrètes pour aider sans régime miracle.
Le phosphore : ce minéral discret qui fait tourner ta machine
Le phosphore est le deuxième minéral le plus abondant dans ton corps et pourtant, on n’en parle presque jamais. Énergie, os, cellules : découvre pourquoi il mérite une vraie place dans ton assiette.
Sacha Says Holà 