Les aliments ultra-transformés (AUT) contiennent plus de 5 ingrédients, des additifs et substances extraites (sirops, isolats). Les études montrent qu’ils augmentent les risques d’obésité (+31%), diabète, maladies cardiovasculaires et mortalité (+14%). Ils court-circuitent la satiété, provoquant une surconsommation d’environ 500 kcal/jour. Réduire progressivement les AUT améliore énergie, digestion et inflammation sans nécessiter une élimination totale.
Archives de l’étiquette : cuisine maison
Cuisiner plus à la maison : pourquoi (et comment) s’y mettre sans se prendre la tête
Pourquoi cuisiner plus à la maison change vraiment la donne pour ta santé ? Ultra-transformés, inflammation, pathologies chroniques : la science et des conseils concrets pour s’y mettre à ton rythme.
Sacha Says Holà 