Alexandra – Diététicienne nutritionniste à Montpellier spécialisée pathologies chroniques

Moi, c’est Alexandra (ou Alex, ou Sacha)

Diététicienne nutritionniste, installée à Montpellier depuis novembre 2025.

Je développe une expertise en pathologies chroniques féminines et oncologie, avec une approche bienveillante, pragmatique et basée sur la science.

Mon objectif ? Traduire les recommandations médicales floues en actions concrètes adaptées à TA vie, pour que tu deviennes autonome dans ton alimentation.

MON HISTOIRE

Mon histoire : de la gestion de projet à la diététique

Si tu m’avais dit il y a quelques années que je serais diététicienne aujourd’hui, je ne t’aurais probablement pas crue.

Pourtant, me voilà. Et je n’ai jamais été aussi alignée avec ce que je fais.

10 ans dans le management et la gestion de projet

Après un bac scientifique et une première expérience professionnelle dans l’animation (où j’ai été animatrice, directrice de séjour et formatrice BAFA), j’ai fait des études en gestion de projet et commerce.

J’ai, en parallèle, travaillé pendant 7 ans en entreprise :

• 2 ans en librairie (mon premier contact avec le commerce et la gestion)
• Puis dans les énergies renouvelables et les outils digitaux d’aide à la vente

Un secteur passionnant sur le papier. J’ai même travaillé avec des grands noms comme IKEA et Total Énergie. J’ai progressé rapidement : manager transversale avec 20 personnes sous ma responsabilité, Spain project manager (je suis même partie 1 an à Madrid pour développer le marché espagnol), puis gestion de comptes majeurs.

Mais au quotidien ? Management, gestion de projet, stress, repas sur le pouce, réunions à rallonge… Je connaissais par cœur la galère de vouloir bien manger avec un agenda de ministre.

Et surtout, il manquait quelque chose d’essentiel : le sens. L’accompagnement humain. La bienveillance.

Je me suis rendu compte que ce qui comptait vraiment pour moi, ce n’était pas de gagner beaucoup d’argent ou de travailler avec des grands noms, mais d’accompagner des humains à atteindre leurs objectifs.

Le burnout qui a tout changé

Après 5 ans dans le marketing et le management, mon corps a dit stop. Burnout.

C’est là que tout a basculé.

Grâce à un bilan de compétences, la diététique s’est imposée comme une évidence :

• J’ai toujours eu une appétence particulière pour la santé (et notamment l’oncologie)
• J’ai une passion pour la nourriture (mais non, je n’aime clairement pas assez faire la cuisine pour devenir cheffe 😅)
• J’adore le contact humain et accompagner les gens vers leurs objectifs

Aider les autres à trouver leur équilibre alimentaire, comprendre comment la nutrition impacte le corps et l’esprit, accompagner des personnes dans leur bien-être… ça, ça me passionne profondément.

Reconversion et diplôme

J’ai tout plaqué pour reprendre mes études.

Je suis partie pour un BTS Diététique. J’ai eu mon diplôme en septembre 2025.

Et je ne regrette rien.

Mes stages cliniques ont particulièrement marqué mon approche et ma spécialisation :

IUCT-Oncopole (Toulouse) – Service d’oncologie

• Hématologie greffe (greffe de cellules souches pour patients atteints de leucémie aiguë LAM et LAL)
• Chirurgie ORL (cancer de la langue, de l’œsophage…)

→ C’est là que j’ai découvert à quel point la nutrition joue un rôle clé dans le bien-être pendant et après les traitements. Et que j’ai confirmé que c’est un domaine qui me tient particulièrement à cœur.

CHU de Nîmes – Service de cardiologie et pneumologie

• Participation au MPR post-IDM (infarctus du myocarde) avec un programme d’ETP (éducation thérapeutique du patient)

→ J’ai appris l’importance de la coordination avec l’équipe médicale et de l’accompagnement global du patient.

Ligue contre le cancer

• Ateliers de prévention santé (collège + entreprises)
• Création d’un atelier alimentation et sevrage tabagique
• Assistanat à des consultations de patients suivis à la Ligue (particulièrement cancer du sein)

→ J’ai découvert l’importance de la pédagogie, de la prévention et de l’accompagnement bienveillant.

Aujourd’hui, je combine ma compréhension du quotidien des femmes actives (je l’ai vécu pendant 10 ans !) avec des connaissances solides en nutrition, en santé, et une approche structurée héritée de mon passé en gestion de projet.

Naissance de Sacha Says Holà

Pendant ma formation, j’ai réorienté ce blog qui me suit depuis des années (depuis la librairie, c’est pour dire !) pour partager mes recettes, mes astuces et ma vision d’une nutrition accessible, sans prise de tête.

Un espace bienveillant où on parle vrai, où on arrête de culpabiliser, où on apprend à s’écouter.

Aujourd’hui, je continue de partager sur Instagram et ici, tout en accompagnant mes patientes en consultation.

MES VALEURS

Ce en quoi je crois profondément

Si tu me suis ou si tu me rencontres en consultation, tu vas vite comprendre que je ne fais pas de la diététique « by the book ».

Voici les 5 valeurs qui guident mon accompagnement :

Autonomisation

Je ne crée pas de dépendance. Mon objectif, c’est que tu n’aies plus besoin de moi.

Que tu aies les clés pour adapter ton alimentation selon tes phases, ton énergie, tes symptômes.

Je veux que tu deviennes autonome, que tu saches composer tes assiettes, écouter ton corps, faire des choix éclairés. Et ça, c’est la plus belle des réussites.

Pragmatisme bienveillant

Du concret applicable, pas du flou théorique.

L’alimentation doit s’adapter à ta vie, pas l’inverse. Tu n’as pas à sacrifier ta vie sociale, ton plaisir ou ton temps pour « bien manger ».

On trouve des solutions qui s’intègrent dans TON quotidien, avec TES contraintes, TES goûts, TES envies, TON niveau d’énergie variable.

Des solutions pour les bons jours comme les jours difficiles. Du batch cooking aux repas ultra-rapides quand tu n’en peux plus.

Respect radical non négociable

Zéro jugement. Une alliance sincère entre nous.

Tu es l’experte de ton corps, je suis l’experte de la nutrition. Ensemble, on trouve ce qui fonctionne pour TOI.

Chaque personne est unique. Pas de copier-coller. Pas de plan alimentaire standard. Toi, ton histoire, ton corps, tes besoins sont uniques. Ton accompagnement l’est aussi.

Tu penses que tu as craqué ? Tu as eu une semaine difficile ? C’est OK. On en parle, on comprend, on avance. L’alimentation, ce n’est pas une question de perfection. C’est une question d’équilibre et de douceur envers soi-même.

Intégrité

Je reste fidèle à moi-même et à mes convictions.

Anti-régime et anti-diet culture. Je ne crois ni aux régimes miracle, ni aux interdictions, ni aux injonctions du type « ne mange jamais ça ».

Mon job, c’est de t’apprendre à te faire confiance, à écouter ton corps, à manger avec plaisir et sans culpabilité.

Je ne te proposerai jamais de solution toute faite si elle ne correspond pas à tes besoins réels. Zéro éviction sans raison médicale claire.

Evidence-based sans dogme

La science, pas les modes.

Tous mes conseils s’appuient sur des données probantes, des études scientifiques, des recommandations fiables. Pas de mode passagère, pas de « on dit que », juste ce qui fonctionne vraiment.

Mais je ne suis pas dogmatique : je traduis la science en actions concrètes adaptées à TA réalité. Les recommandations médicales floues (« alimentation anti-inflammatoire », « évite les aliments pro-inflammatoires »), je les rends applicables dans ton quotidien.

MON EXPERTISE

Mon expertise et mes formations continues

Diplôme

Diététicienne nutritionniste diplômée en septembre 2025 (BTS Diététique)

Formations continues

Je me forme en continu pour t’accompagner au mieux. J’ai déjà suivi des formations courtes sur :

• Santé hormonale féminine : troubles hormonaux, SOPK, endométriose, adénomyose
• Troubles digestifs : syndrome de l’intestin irritable (SII), ballonnements, intolérances
• Pathologies chroniques : fibromyalgie, accompagnement nutritionnel en oncologie

Projets 2027 et au-delà

Je prévois de suivre un DU (Diplôme Universitaire) en nutrition en oncologie pour approfondir mes compétences dans l’accompagnement nutritionnel des patientes atteintes de cancer.

Parce que la nutrition joue un rôle clé dans le bien-être pendant et après les traitements, et que c’est un domaine qui me tient particulièrement à cœur.

Je travaille également à développer une expertise solide en santé hormonale féminine (endométriose, SOPK, périnatalité) pour proposer un accompagnement basé sur les données scientifiques les plus récentes.

Mon approche en développement : pathologies chroniques féminines et oncologie

Je ne suis pas une diététicienne « tous sujets ».

Je développe une expertise spécifique pour accompagner en priorité les femmes avec :

• Endométriose et douleurs pelviennes
• SOPK (syndrome des ovaires polykystiques) et équilibre hormonal
• Fibromyalgie et fatigue chronique
• Cancer (avant/pendant/après traitement)
• Syndrome de l’intestin irritable (SII)
• Troubles digestifs chroniques

Pourquoi cette spécialisation ?

Parce que ces pathologies nécessitent un accompagnement nutritionnel pointu, personnalisé et basé sur des données scientifiques solides.

Parce que les femmes concernées en ont marre des conseils génériques trouvables sur Google, des « alimentation anti-inflammatoire » sans explication concrète, et des diététiciennes qui ne connaissent pas leur pathologie.

Mon approche ?

Je traduis les recommandations médicales floues en protocole nutritionnel concret adapté à TON corps, TA pathologie, TON stade, TES symptômes, TA vie réelle.

Pas de plan tout fait. Pas de copier-coller. Un accompagnement vraiment personnalisé.

Et si besoin, je coordonne avec ton équipe médicale (médecin, gynécologue, oncologue, algologue, sage-femme, kiné, ostéo…) pour garantir une prise en charge cohérente et globale.

Mais j’accompagne aussi toute personne qui cherche à retrouver une relation apaisée avec son alimentation, même sans pathologie spécifique.

CE QUI ME MOTIVE

Ce qui me motive chaque jour

• Ce que j’aime dans ce métier, c’est de voir mes patientes :
• Retrouver de l’énergie et du bien-être au quotidien
• Arrêter de culpabiliser après avoir mangé un plat tout prêt
• Comprendre enfin ce dont leur corps a besoin
• Gagner en sérénité et en confiance
• Se réconcilier avec leurs assiettes (et avec elles-mêmes)
• Devenir autonomes et ne plus avoir besoin de moi

QUELQUES TRUCS SUR MOI (le côté perso)

Quelques trucs sur moi (parce que je ne suis pas qu’une diététicienne 😉)

🌿 Obsession vert olive & rose poudré

Avec Monsieur, on a un code couleur vert olive et rose poudré, qui vire un peu à l’obsession… Oui oui tu peux le retrouver dans ma communication …

Sacs de voyage, trousses de toilette, outfits, linge de lit, serviettes de douche, coussins… Tout y passe… 😅

👨‍👩‍👧‍👦 J’ai 3 frangins

Un frère et deux sœurs. Disons qu’on a une relation plutôt fusionnelle et qu’on est très proches.

Par exemple, j’ai préparé mes épreuves de cuisine de BTS avec mon frère qui est pâtissier et avec qui j’ai habité pendant très longtemps après avoir quitté le nid familial.

🧂 Team salé > team sucré

Si je devais choisir entre le sucré et le salé… le salé gagne à tous les coups !

Je sais qu’au milieu de toute cette tendance « d’addiction au sucre » c’est un peu bizarre, mais le fuet catalan ne fait pas long feu à la maison… 🥖

🐱 Meilleure alliée de Koshka

Après le confinement, j’ai adopté une chatonne, Koshka, qui m’accompagne partout (même à Madrid).

Dès que je pars quelque part plus d’une semaine, tu peux être sûre qu’elle est de la partie 🙃.

✈️ Reconversion = liberté

Cette reconversion, c’est aussi ça : reprendre le contrôle de ma vie, faire quelque chose qui a du sens, et kiffer ce que je fais chaque jour.

« Sois le changement que tu veux voir dans le monde »

Gandhi

C’est ce qui me guide au quotidien. Chaque petit geste compte. Chaque choix que tu fais pour prendre soin de toi, c’est un pas vers plus de bien-être, plus d’équilibre, plus de joie.

Et je suis là pour t’accompagner dans ce chemin.

Envie d’en savoir plus sur moi et mon approche ?

Tu peux me suivre sur Instagram @sachasayshola où je partage :

📌 Des conseils nutrition accessibles et bienveillants

📌 Des décryptages scientifiques vulgarisés

📌 Des astuces pour adapter ton alimentation à tes symptômes

📌 Des coulisses de mon quotidien de diététicienne

📌 Beaucoup d’authenticité et zéro bullshit

Prête à démarrer ton suivi avec moi ?

Si mon approche te parle, si tu te reconnais dans mes valeurs, si tu as envie de te faire accompagner avec bienveillance et expertise… il ne te reste plus qu’à prendre rendez-vous.

Du love,

Sach’