Les aliments ultra-transformés (AUT) contiennent plus de 5 ingrédients, des additifs et substances extraites (sirops, isolats). Les études montrent qu’ils augmentent les risques d’obésité (+31%), diabète, maladies cardiovasculaires et mortalité (+14%). Ils court-circuitent la satiété, provoquant une surconsommation d’environ 500 kcal/jour. Réduire progressivement les AUT améliore énergie, digestion et inflammation sans nécessiter une élimination totale.
Archives de l’étiquette : batch cooking
Défi 5 : Ajouter des protéines à chaque repas pour booster ton énergie
Holà ! Tu veux des repas plus équilibrés, qui te donnent de l’énergie et te soutiennent tout au long de la journée ? Ce défi est fait pour toi : on va apprendre ensemble à intégrer des protéines dans chaque repas. Facile, délicieux et bon pour toi !
Planifie tes repas hebdomadaires comme une pro : le guide pratique ultime pour une organisation sans prise de tête
Découvre comment planifier tes repas hebdomadaires en toute simplicité : bénéfices, méthode pas à pas, astuces batch cooking et trames de menus téléchargeables pour gagner du temps, manger équilibré et réduire le stress.
5 bonnes raisons de manger des courges (et comment les cuisiner au quotidien)
Les courges sont les stars de l’automne, mais sais-tu vraiment pourquoi elles méritent une place dans ton assiette ? Découvre leurs bienfaits santé, des astuces cuisine et des idées pratiques pour les intégrer facilement à ton quotidien.
Mission Légumes : Invite (enfin) la couleur dans ton assiette au quotidien !
Le PNNS recommande 5 portions fruits/légumes par jour (800-900g total, dont 300g légumes minimum). La règle simple : remplir la moitié de l’assiette avec des végétaux colorés. Les études montrent que la variété de couleurs (vert foncé, rouge, orange, violet) apporte des bénéfices spécifiques : protection cardiovasculaire, hépatique, cognitive. Les légumes surgelés nature conservent les nutriments. Privilégier les légumes de saison = budget, saveur, écologie.
Petit guide : adopte une alimentation équilibrée
Guide pratique pour femmes actives : bases nutrition, menus, astuces batch-cooking et hydratation pour adopter une alimentation équilibrée et gourmande.
L’art de cuisiner les légumes secs : ton guide pratique pour les adopter au quotidien
Apprends à intégrer lentilles, pois chiches & haricots dans tes repas : bienfaits, astuces gain de temps et 10 recettes express pour une assiette équilibrée au quotidien.
Recette – Pan de Sant Jordi : le pain catalan qui a tout compris
Le Pan de Sant Jordi est un pain catalan traditionnel en forme de livre ouvert avec trois « pages » de couleurs différentes : sobrassada (rouge-orangé), fromage et noix. Temps total : 2h (dont 1h levée). Conservation : 3-4 jours. Intérêt nutritionnel : protéines (fromage, sobrassada), fibres (noix, farine complète optionnelle), oméga-3 anti-inflammatoires (noix, huile d’olive). Parfait pour l’apéro, la gamelle du midi ou les tartines.
Cookies à l’avoine : la recette healthy, gourmande et ultra simple pour des encas équilibrés
Une recette simple, saine et gourmande de cookies à l’avoine : idéale pour des encas équilibrés, faits maison, et riches en fibres. Parfaite pour une alimentation thérapeutique bienveillante.
Napolitanas de chocolate maison : la viennoiserie ibérique qui réveille ton petit-déj !
Les napolitanas de chocolate sont des viennoiseries feuilletées espagnoles fourrées au chocolat, similaires aux pains au chocolat français. La version maison permet de contrôler la qualité des ingrédients (beurre AOP, chocolat 70%, sans additifs) et coûte environ 0,55€/pièce vs 1,80€ en boulangerie. Temps total : 30 min (prépa 10 min, cuisson 12 min). Peut se congeler cru 3 mois.
Sacha Says Holà 