Un brunch d’hiver équilibré combine protéines (œufs, saumon, yaourt grec), fibres (fruits de saison, céréales complètes), glucides à index glycémique bas (pain complet, flocons d’avoine) et bonnes matières grasses (avocat, oléagineux). L’objectif : satiété durable, énergie stable, sans pic glycémique. Recettes simples en 10-20 minutes : tartines avocat-œuf, pancakes banane, granola maison, porridge réconfortant.
Sacha Says Holà 