Réduire les sucres ajoutés consiste à limiter le sucre blanc, sirops et sucres industriels ajoutés aux aliments, sans éliminer les fruits entiers ni les produits laitiers. L’OMS recommande moins de 25g par jour. Les boissons sucrées représentent la principale source de sucres ajoutés. Une réduction progressive et des stratégies environnementales sont plus efficaces que la privation brutale.
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Boissons chaudes d’hiver : arrête de te prendre la tête avec le sucre
L’OMS recommande moins de 25g de sucres libres par jour (ensemble de l’alimentation). Une cuillère de miel dans le thé (6g) reste dans les recommandations. Le sucre n’est pas addictif comme une drogue, ce mythe vient d’études sur rats en restriction extrême. Les alternatives (stévia, miel, sucres non raffinés) sont des options valables selon les préférences personnelles, sans être obligatoires.
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