Fibromyalgie et fatigue chronique : découvre comment adapter ton alimentation pour soulager tes symptômes sans t’épuiser mentalement. Conseils pratiques, evidence-based et sans injonctions.
Archives de l’étiquette : nutrition pratique
Pourquoi passer aux céréales complètes va transformer ta vie (et ton assiette) !
Les céréales complètes conservent le son, le germe et l’endosperme, contrairement aux raffinées. Les études montrent qu’une consommation de 150-225g/jour réduit de 6-22% la mortalité globale, diminue les risques cardiovasculaires, diabète type 2, certains cancers et l’inflammation. Bénéfices : fibres, vitamines B, minéraux (magnésium, fer, zinc), antioxydants. Commencer progressivement avec des versions semi-complètes facilite la transition digestive.
Mémo malin : combien de temps conserver tes aliments au frigo ?
Découvre combien de temps tu peux conserver tes aliments au frigo grâce à ce mémo pratique et complet. Un guide santé, anti-gaspi et nutrition bien-être à télécharger gratuitement !
Mission Légumes : Invite (enfin) la couleur dans ton assiette au quotidien !
Le PNNS recommande 5 portions fruits/légumes par jour (800-900g total, dont 300g légumes minimum). La règle simple : remplir la moitié de l’assiette avec des végétaux colorés. Les études montrent que la variété de couleurs (vert foncé, rouge, orange, violet) apporte des bénéfices spécifiques : protection cardiovasculaire, hépatique, cognitive. Les légumes surgelés nature conservent les nutriments. Privilégier les légumes de saison = budget, saveur, écologie.
Trempage des légumineuses : la technique qui change tout (promis, c’est simple)
Trempage des légumineuses : la technique simple pour améliorer leur digestibilité, réduire les ballonnements et maximiser l’absorption des nutriments.
Sacha Says Holà 