Holà toi !
Les fêtes approchent à grands pas !
Avec les repas de famille, les soirées entre amis et les retrouvailles en tout genre, on a souvent tendance à acheter en trop et à finir par jeter une partie de nos provisions.
Alors, comment s’organiser pour profiter pleinement des fêtes tout en évitant le gaspillage alimentaire ?
Voici mes astuces simples et efficaces pour transformer ton garde-manger en allié anti-gaspillage !
1. Fais l’inventaire avant de remplir les placards 📝
Avant de faire les courses, un petit tour dans tes placards s’impose !
Note tout ce que tu as déjà, surtout les produits secs et longue conservation comme les pâtes, le riz, les conserves, les épices, et même les douceurs que tu avais peut-être oubliées.
En faisant cet inventaire, tu éviteras d’acheter des doublons et tu pourras utiliser ce qui est déjà là pour composer tes menus de fêtes.
Astuce : Range les produits proches de leur date de péremption à l’avant de ton placard pour ne pas les oublier.
2. Établis un menu festif et ta liste de courses 🎅
Planifier tes repas de fêtes te permettra de mieux visualiser ce dont tu as vraiment besoin.
Opte pour des recettes qui te permettent de réutiliser certains ingrédients entre les plats pour éviter d’acheter un ingrédient juste pour une seule recette.
Une fois ton menu établi, rédige une liste de courses précise et respecte-la.
Conseil pratique : N’hésite pas à consulter les promotions en magasin ou les produits de saison pour économiser et éviter d’acheter des ingrédients trop chers.
3. Réorganise ton garde-manger pour une meilleure visibilité 👀
On le sait, un garde-manger bien organisé est la clé pour ne rien oublier et gaspiller moins.
Voici quelques idées pour un rangement optimal :
- Classe par catégories : mets les produits similaires ensemble (pâtes, conserves, épices, etc.).
- Utilise des contenants transparents pour les aliments en vrac ou ouverts, pour voir d’un coup d’œil ce qu’il reste.
- Étiquette tes contenants avec les dates de péremption pour savoir quoi utiliser en priorité.
Petit plus : Place les produits les plus anciens devant pour les utiliser avant ceux qui viennent d’être achetés.
4. Adopte des recettes anti-gaspillage 🥕🍞
La période des fêtes est parfaite pour tester des recettes anti-gaspillage !
Par exemple, tu peux transformer les restes de pain en délicieux croûtons pour la salade ou les utiliser pour faire un pudding gourmand.
Les épluchures de légumes peuvent aussi être réutilisées pour préparer un bouillon maison plein de saveurs.
Inspiration : Utilise les restes de dinde dans des sandwiches ou dans une soupe réconfortante, parfait pour les journées post-fêtes !
5. Pense aux conserves et à la congélation ❄️
Pour ne pas te retrouver avec des surplus que tu ne peux pas consommer tout de suite, pense à congeler une partie de tes plats.
Les sauces, les restes de viande, les légumes préparés se congèlent très bien et tu pourras les ressortir pour un dîner express en janvier.
De même, les bocaux en conserve maison sont parfaits pour préserver les produits frais qui risquent de s’abîmer.
Astuce express : Note sur chaque contenant la date et le contenu pour ne pas oublier ce que tu as mis au congélateur.
6. Partage ou offre les restes 🎁
Si malgré tout il te reste encore des mets après les fêtes, pense au partage !
Tes amis, voisins ou même les associations locales seront ravis de récupérer des plats préparés ou des ingrédients non entamés.
C’est aussi l’occasion d’étendre la magie des fêtes en évitant de gaspiller.
Avec ces petites astuces, tu seras prête à organiser ton garde-manger de manière pratique et à profiter des fêtes en toute sérénité sans gaspillage. 🎉
Profite bien de ces moments festifs tout en prenant soin de ton garde-manger et de la planète !
Besos,
Sach’
Sacha Says Holà 